2010年08月30日
猛暑でつりの命綱
先日夏休みを頂き釣りに行きました。
特にイカダでのつりの命綱としては、忘れてはならないのもは多くありますが、
この２点を忘れると、この猛暑に耐えられなく、早々に帰港の羽目に遭いになります。
●暑い日が続いており、海水温も例年よりも異常に高くて釣れる魚も雑魚ばかりです。
海にも異常な天候で、近くの定置網漁も魚が岸に寄り付かず、漁がなくて困っています。
★１点・・・・水は買うか、私は滋賀県の途中越えの湧き水は、とても冷たくてこの水をクーラに入れてゆきます。
一度皆さんも試してみてください、イカダでこの水を飲むと活きた気持ちにさせてくれますよ。
★国道脇のお地蔵さんが目印で、冷たい湧き水がいつも流れています。
案内地図はコチラです
★２点目のパラソルは、出来れば周りに分厚い断熱材の使った、クーラを利用してパラソルの棒を立てる金具を横に取り付けて、其処にパラソルの棒を入れる。
次に、ロープの長いのを持参して、パラソルをロープで固定する。
・・・・・・・・・・・・特にイカダには風除けが無いので特に念入りに固定をする
特にイカダでのつりの命綱としては、忘れてはならないのもは多くありますが、
この２点を忘れると、この猛暑に耐えられなく、早々に帰港の羽目に遭いになります。
●暑い日が続いており、海水温も例年よりも異常に高くて釣れる魚も雑魚ばかりです。
海にも異常な天候で、近くの定置網漁も魚が岸に寄り付かず、漁がなくて困っています。
★１点・・・・水は買うか、私は滋賀県の途中越えの湧き水は、とても冷たくてこの水をクーラに入れてゆきます。
一度皆さんも試してみてください、イカダでこの水を飲むと活きた気持ちにさせてくれますよ。
★国道脇のお地蔵さんが目印で、冷たい湧き水がいつも流れています。
案内地図はコチラです
★２点目のパラソルは、出来れば周りに分厚い断熱材の使った、クーラを利用してパラソルの棒を立てる金具を横に取り付けて、其処にパラソルの棒を入れる。
次に、ロープの長いのを持参して、パラソルをロープで固定する。
・・・・・・・・・・・・特にイカダには風除けが無いので特に念入りに固定をする
2010年08月21日
阪急百階店サヨナラセール サンチョ
河原町で長年営業されていた、阪急百階店が８月で閉店されることが決まり、
只今、８月２２日迄サヨナラセールが開催されています。
★長年河原町の顔として営業されていた、お店がなくなるのは、大変寂しい限りlです。
８月２２日が最終日とあって今日、明日は掘り出し物が多く出るかも知れませんね。
馴染みのブラントが時として安く買う、チャスとブラリとよってお買い物を
楽しめるのも、河原町周辺の魅力かも知れませね。
★お帰りにはサンチョの生ビール半額セールで更に、ラッキな気分で乾いたのどを潤して
★夏野菜をたっぷりと使ったソースのハンバーグとサラダで夏バテされた、
体力を取り戻すのも良いでしょうね
只今、８月２２日迄サヨナラセールが開催されています。
★長年河原町の顔として営業されていた、お店がなくなるのは、大変寂しい限りlです。
８月２２日が最終日とあって今日、明日は掘り出し物が多く出るかも知れませんね。
馴染みのブラントが時として安く買う、チャスとブラリとよってお買い物を
楽しめるのも、河原町周辺の魅力かも知れませね。
★お帰りにはサンチョの生ビール半額セールで更に、ラッキな気分で乾いたのどを潤して
★夏野菜をたっぷりと使ったソースのハンバーグとサラダで夏バテされた、
体力を取り戻すのも良いでしょうね
2010年08月18日
伏見酒倉のライトアップ サンチョ
当伏見店の近くの伏見酒倉が並ぶ通りでは、８月２２日迄の期間、夕方より９時ごろまで万とうろでライトアップされています。
●万とうろのライトアップへの地図は、コチラです。
★月桂冠の大倉記念館を中心に東西南北の通りが、ライトアップされております。
★ライトアップでより酒蔵が幻想的で、古い歴史がより一層映しだされているようでした。
★月桂冠本社横の酒蔵並木は、特に綺麗でした。
酒蔵に懸かる月も顔を出していて、いにしえへの風情を一層盛り上げています。
●万とうろのライトアップへの地図は、コチラです。
★月桂冠の大倉記念館を中心に東西南北の通りが、ライトアップされております。
★ライトアップでより酒蔵が幻想的で、古い歴史がより一層映しだされているようでした。
★月桂冠本社横の酒蔵並木は、特に綺麗でした。
酒蔵に懸かる月も顔を出していて、いにしえへの風情を一層盛り上げています。
2010年08月15日
生ビールを半額でＯＫ
例年以上に熱い日が続きますね、この暑さに負けない体力作りをお客様にして頂くには、
まず冷たいビールでのどを潤して頂きまして
グリルとサラダでバランスの良い食事して頂くのがベストと考えてこのような企画をしました。
★生ビールを８月１６日～９月２０日迄半額でサービスします。
但し
他券との併用は出来ません。
生ビール及びアルコールドリンクも含む
河原町店のみサービス価格です
（生ビールは、サントリー樽生です）
★ワイン及び他のアルコールも半額です
。
まず冷たいビールでのどを潤して頂きまして
グリルとサラダでバランスの良い食事して頂くのがベストと考えてこのような企画をしました。
★生ビールを８月１６日～９月２０日迄半額でサービスします。
但し
他券との併用は出来ません。
生ビール及びアルコールドリンクも含む
河原町店のみサービス価格です
（生ビールは、サントリー樽生です）
★ワイン及び他のアルコールも半額です
。
2010年08月12日
今日は朝から、サンチョへ行くぞ
台風の影響で今日は朝から天候が悪くて、お客様も夏休み中なのに少ないですが、
しかし、昨日お店の定休日（水曜）を忘れて、お子様連れの常連さんがわざわざご来店されたそうです。
そのお客様達が夕方ご来店下さいました。
★開口一番に、お母さんが、朝から子供達がおきるて来るなり、今日は、かならずサンチョへ食べに行くぞとうるさくて・・・・・・・大変でした。（こんな嬉しい言葉を聞くと、野菜の高いのも忘れて・・・・・・オナー冥利に付き、思わず涙が出そうな気持ちです）
●冷たい有機カボチヤスープでグリルセットをご両親におすすめししました。
（食後のご感想は・・・・・とても口当たりも良くとても美味しいかった。）
●お子様には生ジュースのグリルセットをおすすめして、生パインとバナナージュースをオーダを頂きました。
（食後のご感想は・・・・・ハンバークも美味しかったし、ジュースも美味しく大満足と大きくなった、お腹を見せてくださいました）
●お父さんは、定番の照焼ステーキですが、別にベーコンサラダの単品を追加されました
（お二人とも結婚される前からのお客様ですが、とてもサラダ好きなお客様です）
●お子様は、定番のハンバークですが、今日は、トマトハンバーグのオーダーを頂きました。
★奥様は、いつも照焼ステーキですが、今日は、一度国産のホホ肉を煮込んだ、牛肉の赤ぶどう酒煮とサラダをおすすめしたところ。
・・・・・それを召し上がるとのオーダを頂きました。
（食後のご感想は・・・・・お肉がトロケルように美味しかったので、このメニューのトリコになりそうです）
しかし、昨日お店の定休日（水曜）を忘れて、お子様連れの常連さんがわざわざご来店されたそうです。
そのお客様達が夕方ご来店下さいました。
★開口一番に、お母さんが、朝から子供達がおきるて来るなり、今日は、かならずサンチョへ食べに行くぞとうるさくて・・・・・・・大変でした。（こんな嬉しい言葉を聞くと、野菜の高いのも忘れて・・・・・・オナー冥利に付き、思わず涙が出そうな気持ちです）
●冷たい有機カボチヤスープでグリルセットをご両親におすすめししました。
（食後のご感想は・・・・・とても口当たりも良くとても美味しいかった。）
●お子様には生ジュースのグリルセットをおすすめして、生パインとバナナージュースをオーダを頂きました。
（食後のご感想は・・・・・ハンバークも美味しかったし、ジュースも美味しく大満足と大きくなった、お腹を見せてくださいました）
●お父さんは、定番の照焼ステーキですが、別にベーコンサラダの単品を追加されました
（お二人とも結婚される前からのお客様ですが、とてもサラダ好きなお客様です）
●お子様は、定番のハンバークですが、今日は、トマトハンバーグのオーダーを頂きました。
★奥様は、いつも照焼ステーキですが、今日は、一度国産のホホ肉を煮込んだ、牛肉の赤ぶどう酒煮とサラダをおすすめしたところ。
・・・・・それを召し上がるとのオーダを頂きました。
（食後のご感想は・・・・・お肉がトロケルように美味しかったので、このメニューのトリコになりそうです）
2010年08月10日
走る広告車を購入
創業以来中古車でが耐えていましたが、政府の方針のエコカー減税の対象として、以前より乗っていた、ライトバンが13年経過しており、その適合基準に適応対象に今回なりました。
★創業以来始めての新車購入となりました。
新車もお店の広告効果も兼ねての購入です。
装備は勿論以前の車よりも、いいろいろと室内も工夫されており、とてもり乗り易く、特に小回りが利くので河原町店へ前の細い道を通行するには最適な車です。
★後部座席を倒すと随分と広く、産直野菜を引き取るにはピッタリの荷物空間も出来て、これからの産直野菜に運搬には多いに活用できそうです。
★創業以来始めての新車購入となりました。
新車もお店の広告効果も兼ねての購入です。
装備は勿論以前の車よりも、いいろいろと室内も工夫されており、とてもり乗り易く、特に小回りが利くので河原町店へ前の細い道を通行するには最適な車です。
★後部座席を倒すと随分と広く、産直野菜を引き取るにはピッタリの荷物空間も出来て、これからの産直野菜に運搬には多いに活用できそうです。
2010年08月07日
ロフトが近くに開店 河原町サンチョ
当河原町サンチヨより久々の嬉しいニュースをお届けします。
サンチョの店内カウンター
8月６日金曜日に当河原町店より北へと徒歩歩５分のところにロフトのお店が移転オープンしました
ロフトへの詳しい情報はｺﾁﾗﾍ
京都河原町周辺阪急百貨店の退店・京極東宝映画館の閉鎖・無印の撤退など若者層に支持されているお店が
撤退されていく中でロフトのお店が当店より近くに移転し開店されることで、若者が増えることでとても嬉しです。
阪急の撤退後にも若者向けのテナントが早く決まることで若者が河原町周辺のお店へ戻ることを節にお願いしたいものです。
サンチョの店内カウンター
8月６日金曜日に当河原町店より北へと徒歩歩５分のところにロフトのお店が移転オープンしました
ロフトへの詳しい情報はｺﾁﾗﾍ
京都河原町周辺阪急百貨店の退店・京極東宝映画館の閉鎖・無印の撤退など若者層に支持されているお店が
撤退されていく中でロフトのお店が当店より近くに移転し開店されることで、若者が増えることでとても嬉しです。
阪急の撤退後にも若者向けのテナントが早く決まることで若者が河原町周辺のお店へ戻ることを節にお願いしたいものです。
2010年08月03日
猛暑の夏休みでもお孫さんと
ここ最近の暑さは、例年以上に猛烈に暑く、日中の家族連れのお客様がお出掛けすることが少ないようです。
夜も、日が落ちて涼しくなってからのごに来店が多い傾向が見られます。
★昨日のお孫（小学６年と５年）をお二人連れられてご来店下さったおじいさんは、お孫さんがトマトハンバーグとサラダとライスとバナナージュースをオーダされました。
実は、お姉ちゃんは歯が痛いと言いながら、全て綺麗に召し上がっておられました。
★食後にバナナジュースを召し上がり大満足でした。
（何故か当店のバナナジュースは美味しいと、特にランチ後に男性でも大人気のジュースです）
男性は、夏のスタミナ源とてしてオーダされます。
★ご来店のおじいさんは、牛肉の赤ぶどう酒とサラダをオーダされました。
（ここ料理の肉はトロケル様な肉で、特にソースが大変おいしかったと満足しておられました）
★生ビールを２杯もお召上がりになり、ご機嫌でお帰りになりました。
暑い中ご来店有難う御座いました・・・・感謝
夜も、日が落ちて涼しくなってからのごに来店が多い傾向が見られます。
★昨日のお孫（小学６年と５年）をお二人連れられてご来店下さったおじいさんは、お孫さんがトマトハンバーグとサラダとライスとバナナージュースをオーダされました。
実は、お姉ちゃんは歯が痛いと言いながら、全て綺麗に召し上がっておられました。
★食後にバナナジュースを召し上がり大満足でした。
（何故か当店のバナナジュースは美味しいと、特にランチ後に男性でも大人気のジュースです）
男性は、夏のスタミナ源とてしてオーダされます。
★ご来店のおじいさんは、牛肉の赤ぶどう酒とサラダをオーダされました。
（ここ料理の肉はトロケル様な肉で、特にソースが大変おいしかったと満足しておられました）
★生ビールを２杯もお召上がりになり、ご機嫌でお帰りになりました。
暑い中ご来店有難う御座いました・・・・感謝
2010年07月31日
猛暑を乗り切るメニュー サンチョ
6月より創作として登場したハンバーグかこの夏のスタミナ源としてこの猛暑の中とても良くてでいます。
★特にこの料理は、８種類の夏野菜をトマトで煮込んだ（ラタトゥイユ）ソースを、タップりとハンバーグにかけてあり、ハンバーグとの相性が堪らなく美味しいのも効いているようです。
夏野菜のラタトゥイユのハンバーグとサラダ・・・￥1200
★生ジュースが付けられるグリルセットは、生パインジュースのサッパリ味がおすすめです。
特に、パインには脂肪を分解する酵素が含まれているので、ハンバークとの相性はとても良く
この夏の猛暑を乗り切りメニューとしておすすめです
★特にこの料理は、８種類の夏野菜をトマトで煮込んだ（ラタトゥイユ）ソースを、タップりとハンバーグにかけてあり、ハンバーグとの相性が堪らなく美味しいのも効いているようです。
夏野菜のラタトゥイユのハンバーグとサラダ・・・￥1200
★生ジュースが付けられるグリルセットは、生パインジュースのサッパリ味がおすすめです。
特に、パインには脂肪を分解する酵素が含まれているので、ハンバークとの相性はとても良く
この夏の猛暑を乗り切りメニューとしておすすめです
2010年07月25日
冷製有機かぼちゃスープ サンチョ
毎年この時期になると、冷製有機ポテトのスープからの冷製有機かぼちゃのスープに替わります。
★例年通り、有機野菜契約農家へこの夏に使うかぼちゃの栽培お願いしていました
（先般、６月初旬に契約野菜畑のカボチヤを視察に行った際、かぼちゃの花とかぼちゃ写真）
★特に近年天候が不順でタマネギもそうですが、生育が悪く小粒が多くて、かぼちゃの生育も心配してましたが、何とか栽培して頂きました。
★かぼちゃの効用
カボチャにはビタミンＣ・カロチンミネラルを多く含む 栄養バランスの良い食品です
特に内臓の働きを助ける作用に優れ、夏場の疲労予防に最適のスープです
★例年通り、有機野菜契約農家へこの夏に使うかぼちゃの栽培お願いしていました
（先般、６月初旬に契約野菜畑のカボチヤを視察に行った際、かぼちゃの花とかぼちゃ写真）
★特に近年天候が不順でタマネギもそうですが、生育が悪く小粒が多くて、かぼちゃの生育も心配してましたが、何とか栽培して頂きました。
★かぼちゃの効用
カボチャにはビタミンＣ・カロチンミネラルを多く含む 栄養バランスの良い食品です
特に内臓の働きを助ける作用に優れ、夏場の疲労予防に最適のスープです
2010年07月17日
完熟有機トマトマジャム サンチョ
★只今、伏見店・河原町店で販売中の完熟有機トマトジャムの話を少し綴ります。
★トマトのジャムが巷では話題に上っていると聞いていました。
同じジャムを作るにら、以前からお知り合いの京都上賀茂で17年前から有機肥料を使い野菜を栽培されている溝川さんのトマトで、しかもトマトの木で充分完熟されたトマトを譲って頂くことでお話が出来ました。
★昨年始めて、この方の有機肥料で栽培された完熟した、トマトを無添加にこだわってトマト・砂糖・
レモン汁で作った自家製無添加トマトジャムを作り販売しました。
とても好評（お客様からとても自然なトマトの味かしており、後味のとてもよいとのジャムと評価を頂きました）で予想以上に販売・完売しました。
★ フランスでは古くからトマトが赤くなると、医者が青くなるといわれています。
トマトには〔リコピン〕が多く含んでおり血液中のコレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化やガンを予防する効用が有り、赤い野菜を毎日召し上がると良いようです
内容量 ：200ｇ
価格 ：500円
★トマトのジャムが巷では話題に上っていると聞いていました。
同じジャムを作るにら、以前からお知り合いの京都上賀茂で17年前から有機肥料を使い野菜を栽培されている溝川さんのトマトで、しかもトマトの木で充分完熟されたトマトを譲って頂くことでお話が出来ました。
★昨年始めて、この方の有機肥料で栽培された完熟した、トマトを無添加にこだわってトマト・砂糖・
レモン汁で作った自家製無添加トマトジャムを作り販売しました。
とても好評（お客様からとても自然なトマトの味かしており、後味のとてもよいとのジャムと評価を頂きました）で予想以上に販売・完売しました。
★ フランスでは古くからトマトが赤くなると、医者が青くなるといわれています。
トマトには〔リコピン〕が多く含んでおり血液中のコレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化やガンを予防する効用が有り、赤い野菜を毎日召し上がると良いようです
内容量 ：200ｇ
価格 ：500円
2010年07月15日
小皿料理を追加して サンチョ河原町
只今、伏見店で好評の小皿料理を河原町店でもお召上がり出来るように、メニューに登場させました．特に単品サラダをオーダされる方お子様連れのお客様には、とても好評な小皿料理です
●エビフライも好きな本数だけ、1本よりオーダ出来るスタイルにしました。
●お子様メニューは、当店には無いので、小さなお子様には、とても助かると、ファミリーのお客様に大人気
です。
●ミンチカツは、ビールを召し上がるお客様がこの単品を良く追加オーダされる、人気のメニューです。
●当店の大人気のカニクリームコロッケは、サラダ単品オーダされるお客様が追加で良く召し上がります。
●
●エビフライも好きな本数だけ、1本よりオーダ出来るスタイルにしました。
●お子様メニューは、当店には無いので、小さなお子様には、とても助かると、ファミリーのお客様に大人気
です。
●ミンチカツは、ビールを召し上がるお客様がこの単品を良く追加オーダされる、人気のメニューです。
●当店の大人気のカニクリームコロッケは、サラダ単品オーダされるお客様が追加で良く召し上がります。
●
2010年07月14日
お手軽ランチ サンチヨ
只今、河原町店では日替わりランチ￥900～更にお手軽にな、ランチメニューがあれば嬉しいね・・・・。
そんなお客様のリクエストにお応えしました。
●昨日より、ランチメニューに自家製カニクリームコロッケランチ・・￥760
を１つ増やしました。
●勿論素材までこだわって、日本海で取れた紅ズワイガニを使っています。
そんなお客様のリクエストにお応えしました。
●昨日より、ランチメニューに自家製カニクリームコロッケランチ・・￥760
を１つ増やしました。
●勿論素材までこだわって、日本海で取れた紅ズワイガニを使っています。
2010年07月04日
シャンソンライブに酔いしれる サンチョ
先日、当伏見店を夕方から貸切で朝比奈京子さんのシャンソンと高井博章さんのギターとの競演でシャンソンライブを開催されました。
朝比奈シャンソン教室は ・・・お問合せは： 075-601-1476
●参加された皆さんは、牛へレコースをお召上がりになり、その後お二人の見事な共演でとても素敵なライブでした。
●お二人も事前のリハーサルも万全で、その成果が実り、素晴しく息の合った演奏で参加された、皆さんも又シャンソン教室の生徒さんも聞き惚れって居られました。
●友人から贈られた花束もその場を盛り上げていました。
●一息入れた後では、黒い衣装に着替えられて、懐かしいシャンソンのレパートリの曲もあり、私達スタッフも聞きほれていました。
・・・・・・・・・・有難う素敵なライブでとても感謝しています。
朝比奈シャンソン教室は ・・・お問合せは： 075-601-1476
●参加された皆さんは、牛へレコースをお召上がりになり、その後お二人の見事な共演でとても素敵なライブでした。
●お二人も事前のリハーサルも万全で、その成果が実り、素晴しく息の合った演奏で参加された、皆さんも又シャンソン教室の生徒さんも聞き惚れって居られました。
●友人から贈られた花束もその場を盛り上げていました。
●一息入れた後では、黒い衣装に着替えられて、懐かしいシャンソンのレパートリの曲もあり、私達スタッフも聞きほれていました。
・・・・・・・・・・有難う素敵なライブでとても感謝しています。
2010年07月03日
有機栽培梅酒のルーツ サンチョ
梅酒も色々ありますが当店の自家製梅酒（酒税法が改正されて、自家製の果実酒が作れて売れることが可能になる）を昨年から梅を漬け込み、先般よりお店のメニューとして提供しています。
●１年もの無添加有機栽培梅酒ロックです。
お客様からは、濃厚で特にロックは、最高に美味しいと評価を頂いています。
●今年３月ごろに無農薬で有機栽培されている、梅畑を視察に行きました、その際の梅畑です。
無農薬で栽培しているので、当然収穫量は、農薬を使わない分約半分以下となりとても貴重な梅です。
●６月２０日に収穫した際の青梅をホワイトリカで漬け込みました。
●現在、梅もだいだい色に変化してきています。
１年後の美味しさに少しつづ梅エキスが滲みてで入るのかもしれませんね。
●１年もの無添加有機栽培梅酒ロックです。
お客様からは、濃厚で特にロックは、最高に美味しいと評価を頂いています。
●今年３月ごろに無農薬で有機栽培されている、梅畑を視察に行きました、その際の梅畑です。
無農薬で栽培しているので、当然収穫量は、農薬を使わない分約半分以下となりとても貴重な梅です。
●６月２０日に収穫した際の青梅をホワイトリカで漬け込みました。
●現在、梅もだいだい色に変化してきています。
１年後の美味しさに少しつづ梅エキスが滲みてで入るのかもしれませんね。
2010年06月19日
感謝御礼券掲載中 サンチョ
明日は父の日ですね。
たまには日頃の感謝を兼ねて、お父様とご一緒にお食事にご来店下さい。
その際にこの感謝券を忘れずにご来店をお待ちしています。
感謝券はコチラに掲載中
夏バテにもよいとされいる、夏の彩り野菜を煮込んだソースで召し上がる、
チーずハンバークと組み合わせは中々美味しいですね・・・・・。
このような評価を客様から評価頂いています。
たまには日頃の感謝を兼ねて、お父様とご一緒にお食事にご来店下さい。
その際にこの感謝券を忘れずにご来店をお待ちしています。
感謝券はコチラに掲載中
夏バテにもよいとされいる、夏の彩り野菜を煮込んだソースで召し上がる、
チーずハンバークと組み合わせは中々美味しいですね・・・・・。
このような評価を客様から評価頂いています。
2010年06月18日
貸切で賢く使う サンチヨ
先日の客様は、伏見店を夕方38名でバイキングコースと飲み放題付きでお一人様5500円でお店を貸切になられました
●当日の皆さんは新人歓迎パーティーなのですが、参加メンバーの大半が女性が多くて飲み放題は、生果物ジュースのオーダーが多くて作るのには大変でした。
（写真のパイン・キューイは除く）
●昨年もこの時期に開催されております。
このバイキングコースは、当店の好評なオリジナル料理がメインでコースのようなスタイルで提供するバイキングが、他店には無い魅力なので、ご予約のお客様が良くこのコースをオーダされます。
●昨年の幹事～の引継ぎで昨年頂いたポイントカード8000円を精算の際に提示されてお使いになられました。
今回も同程度のポイントカードをお渡ししました。
ご精算の際に、幹事さんは（今回も美味しい買ったので、来年も又このカードを利用させて頂きます）
お帰りの際には、次回の幹事にこのポイントカードをプレゼントしてご利用させて頂きますとのことでした。
●当日の皆さんは新人歓迎パーティーなのですが、参加メンバーの大半が女性が多くて飲み放題は、生果物ジュースのオーダーが多くて作るのには大変でした。
（写真のパイン・キューイは除く）
●昨年もこの時期に開催されております。
このバイキングコースは、当店の好評なオリジナル料理がメインでコースのようなスタイルで提供するバイキングが、他店には無い魅力なので、ご予約のお客様が良くこのコースをオーダされます。
●昨年の幹事～の引継ぎで昨年頂いたポイントカード8000円を精算の際に提示されてお使いになられました。
今回も同程度のポイントカードをお渡ししました。
ご精算の際に、幹事さんは（今回も美味しい買ったので、来年も又このカードを利用させて頂きます）
お帰りの際には、次回の幹事にこのポイントカードをプレゼントしてご利用させて頂きますとのことでした。
2010年06月17日
有機栽培ポテトスープのルーツは サンチョ
先般よりお店で提供しています、有機栽培の新ジャが、昨日、6月より3回目のポテトが長崎の契約農家より宅配でとどきました。
●ポテトも色々ありますが。ポテト自体の味が濃くて美味しいのは、有機栽培肥料で作られた畑の作物が美味しいのでこの新ジャガを使いスープに仕立てます。
●ポテトの効用としては、有機栽培の男爵ポテトスープはビタミンＣ カリウムを多く含み、肉に含まれているコレステロールを中和させる効用が有り、高血圧予防に最適です
●ポテトも色々ありますが。ポテト自体の味が濃くて美味しいのは、有機栽培肥料で作られた畑の作物が美味しいのでこの新ジャガを使いスープに仕立てます。
●ポテトの効用としては、有機栽培の男爵ポテトスープはビタミンＣ カリウムを多く含み、肉に含まれているコレステロールを中和させる効用が有り、高血圧予防に最適です
2010年06月13日
夏の創作料理は好評 、 サンチョ
６月より伏見店の夏の創作利料理がスタートしました。
今回もそうですが、スタッフが各自の作った創作料理を持ち寄り、その中で美味しいくて商品価値のある
料理を、お客様立場に立って売れる予想の商品を私も含めてスタッフ達と選びます。
その後それぞれの商品に投票して、特典の一番多く入った料理を店内で売り出します。
結果、下記の創作メニューがこの夏のおすすめメニューとして店内で販売されます。
★★ ポークソテーオニオンマスタードソースとサラダ・・￥1200 ★★
ビタミン豊富な豚肉をマスタードと西京味噌を使って京風に仕上げました
現在オーダされた、お客様からの声をお伺いすると・・・・・・・
ポークソテーと味噌の隠し味としてのソースが良くマッチしており、
とても召し上がりやすく、美味しいですよ。
今回もそうですが、スタッフが各自の作った創作料理を持ち寄り、その中で美味しいくて商品価値のある
料理を、お客様立場に立って売れる予想の商品を私も含めてスタッフ達と選びます。
その後それぞれの商品に投票して、特典の一番多く入った料理を店内で売り出します。
結果、下記の創作メニューがこの夏のおすすめメニューとして店内で販売されます。
★★ ポークソテーオニオンマスタードソースとサラダ・・￥1200 ★★
ビタミン豊富な豚肉をマスタードと西京味噌を使って京風に仕上げました
現在オーダされた、お客様からの声をお伺いすると・・・・・・・
ポークソテーと味噌の隠し味としてのソースが良くマッチしており、
とても召し上がりやすく、美味しいですよ。
2010年06月08日
夏バテに最適新創作料理
河原町店のスタッフ達が夏向きの新創作料理を各自が色々と挑戦した、その料理を試食させて頂きました。
その中でも夏の野菜も含んだ８種類野菜をトマトソースで煮込んだ（ラタトゥイユ）ものを、タップりとハンバーグにかけたました。
その創作料理がスタッフ皆の投票結果で一位となり決まり、先日よりメニューに登場させました。
確かに夏野菜のラタトゥイユとしても召し上がれるし、又ハンバーグとのソースとしても美味しいので私も
一票を投じました。
夏バテにも効きそうな創作料理で、先日より店内で販売中です。
夏野菜のラタトゥイユのハンバーグとサラダ・・・￥1200
その中でも夏の野菜も含んだ８種類野菜をトマトソースで煮込んだ（ラタトゥイユ）ものを、タップりとハンバーグにかけたました。
その創作料理がスタッフ皆の投票結果で一位となり決まり、先日よりメニューに登場させました。
確かに夏野菜のラタトゥイユとしても召し上がれるし、又ハンバーグとのソースとしても美味しいので私も
一票を投じました。
夏バテにも効きそうな創作料理で、先日より店内で販売中です。
夏野菜のラタトゥイユのハンバーグとサラダ・・・￥1200
