サンチョ 気まぐれ日記

当伏見店では、お客様への感謝の気持ちを込めて、ホームページでもお知らせしていますように、、

●只今、ケーキのプレゼントを実施しています。



しかしながら、先日もＴＶで放映されているように、現在もオーストラリアでは、大干ばつが続いています。
この余波を受け小麦粉もそうですが。家畜飼料も収穫できず、乳製品の製品も大打撃で大変な状況になっています。
当然の事ですが、ニューヨーククリームチーズケーキの材料である、クリームチーズの在庫も入荷困難な状況に陥りました。

●当店のニューヨークケーキのチーズも他国のチーズを使いましたが、今ひとつ、本来の味とならずでした。



昨日、当初から使っていたクリームチーズが30％も高騰して入手出来て作りました。


●やっぱり旨いですね。･････これでお客様にも満足の出来る１品となりました。
（お客様からの好評のお便りも書き添えられています）

●やっぱり料理は、50％がその素材のチカラで、それをどような調理方法で美味しくするのかするのか？・・・・・・後の50％は、スタッフの腕の見せ所に尽きます。



★改めて、地球温暖化による、大干ばつの影響で作物の大切を改めて知り、私たちでも出来る、本当に些細なことでも温暖化に向けて協力しなければ、ならない事を痛感しました。