2010年02月25日
春の創作料理 その5 サンチヨ
河原町店の創作料理が決定しましたが、チキンにかけるオレンジソースの味か中々決まらず、何度も試作しして頂きました。
その間ダメダシのソースは数え切れませんが、昨日、最終的にサラダも盛り付けて其のオレンジソースをチキンソテーにかけた、料理を食べました。
●その試食の際に心がけてがけていることの１つとして、お客様目線で食べての感想を製作者のスタッフ伝えて、調理技術向上のアドバイスとさせます。
★料理にもサラダにも合うソースに仕上がっており、最初の時よりも更に美味しソースなので０Ｋを出しました。
発売予定は３月１日です。
その際にアルコールドリンクも試飲中なので数十種類の中から選んだドリンクも一緒に登場させます。
●一度ご賞味にご来店ください。
河原町店は、コチラへ
その間ダメダシのソースは数え切れませんが、昨日、最終的にサラダも盛り付けて其のオレンジソースをチキンソテーにかけた、料理を食べました。
●その試食の際に心がけてがけていることの１つとして、お客様目線で食べての感想を製作者のスタッフ伝えて、調理技術向上のアドバイスとさせます。
★料理にもサラダにも合うソースに仕上がっており、最初の時よりも更に美味しソースなので０Ｋを出しました。
発売予定は３月１日です。
その際にアルコールドリンクも試飲中なので数十種類の中から選んだドリンクも一緒に登場させます。
●一度ご賞味にご来店ください。
河原町店は、コチラへ
