サンチョ 気まぐれ日記

２０年前より伏見店の庭で有機肥料で栽培している、有機グレープフルーツを使い
無添加（砂糖のみ）で余分な添加むむ剤を入れずに自家製有機ジャムを作ります。

★伏見店で収穫直前のグレープフルーツは、完熟すると、自然と落下してきます、
この時期を見計らってジャム作りを始めます。
実は完熟していますのでストレートに食べてもジューシで美味しいです。



★先日、河原町店が販売していた、自家製有機ゆずジャムが完売しました。

次の有機ジャムシリーズとしての販売するために、前回は伏見店での販売用として収穫し、

今回は河原町店用として自家製ジャムを作り、昨日より販売開始しました。






★グレープフルーツは国産で、無農薬と有機肥料で栽培されて
いるものは余り聞いたこともなく、
とても貴重なジャムです。