サンチョ 気まぐれ日記

昨日、２０代の男性お二人さんが、妹さんに美味しいお店があるから行っては、
と薦められてご来店くださいました。

妹さんは当店へ何度か来店されており、今回は、お兄さんを紹介して下さいました。

★牛肉の赤ぶどう酒煮(通称・・シチュー)をオーダされました。


途中のお冷サービスの際に、料理のお味をお伺いすると

・・・ソースもコクがあり、特にお肉は、トロケルような味で
とても美味しかったです。

又、お友達を連れて来ますのでよろしくお願いします。




★飲食業の原点である。・・・

美味しいものをお召し上がりになったお客様が、お友達を紹介して
下さる、そんなお店になるのが理想です。


この当たり前が出来そうで、なかなか出来ない。
これを目指して日々努力して行かねばとお改めて教えて頂きました。
・・・・ご来店に感謝・・・有難う