京つう

  アウトドア  |  伏見区

新規登録ログインヘルプ


2018年08月11日

冥途のお土産話ができました。

さすがにお盆だと強く印象される出来事がありました。

今日のお客様は、80歳ぐらいのおばあちんと娘さんと
その家族の方がご来店されました。

年配おばちゃんなので、和風きのこハンバーグと




冷製有機のガチャプをおすすめしました。


最後に食後の感想を尋ねにお伺いにいきました。

こんなに美味しいlものを食べるのは始めてです。

あの世でのおじさんとお話する際

・・・・・・冥途へのお土産話が出来ました、

このようなうれしい感想を頂き・・・胸がつまりました。



ご来店に感謝。・・・・・有難う御座います。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 23:57Comments(0)お店の色々なお話

2018年08月11日

パセリ仕入れ価格が暴騰

パセリの仕入れ価格が暴騰してきています。

通常仕入れ価格がパセリ1束価格500円~600円なのに
昨日ヨより1束1500円と3倍に暴騰し始めています。





当店ではオリジナルドレッシングの香草として細かく刻んで

欠かせない材料なのでどうしても必要です
又、
料理のアクセントとして欠かせない存在なのです。

毎日使う材料の高騰は頭の痛い事です。

今年は、世界的な異常で夏の暑い日が続いたことで
野菜全般に関しての生育にもこのようなこの現象が
この先続く事でしょうね







  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 09:44Comments(0)一皿に賭ける想い