サンチョ 気まぐれ日記

昨日、２０代男性３名様がご来店下さいました。

サンチョが始めなので何が美味しいですか、
男性のお客様なので、当店のよく出ている

この３品お勧めしました
照り焼きステーキとサラダ
洋風ハンバーグとサラダ
牛肉の赤ぶどう酒煮とサラダ

特に照り焼きステーキをお召し上がりになられた


肉も柔らかで、ソースも美味しく
メチヤクチヤ旨かった
又
来ますと言ってお帰りになられました。

ご来店に・・・感謝。・・・・・有難う

照り焼きステーキのおいしさの秘密は、
お肉は、希少価値のお肉（カイノミの部位肉）を使っています。

牛肉のカイノミの部位説明
牛のヒレ肉（ヒレステーキに使う部位）に近くのところの肉で、
切り出した肉が貝のような形状なのでこの様に呼ばれています
牛１頭から２枚しか取れなくて大変希少なお肉です。
味はジューシなのが特徴とステーキにすると柔らで美味しい