京つう

  アウトドア  |  伏見区

新規登録ログインヘルプ


2019年11月03日

待望のグラタンが始まりました。

伏見店、冬季限定のグラタンは角パンを使い四角に掘り、その中へ
具材と特製ベシャメルソース入てオープンでこんがりと
焼き上げます。


最後まで綺麗に召し上がるには、少しコツが有ります。


1.まず最初にソースに具材をからませながら、半分程度召し上がります。

2.その後器のパンをちぎりながらソースを絡めながら
召し上がります。

3.そうすると焼き上げたパンの美味しさとソースの
絶妙な味か折り重ねって最後まで美味しく召し上がれます。

冬季限定メニユーなので常連さんのお待ちかね料理です。
お持帰りも出来るので大好評のパングラタンですよ



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 08:23Comments(0)お店の色々なお話

2019年10月20日

10月~持帰りケーキが増えました。

以前から持ち帰りの料理が多かったですが、
更に10月から更に持ち帰りケーキが多くなりました。

店内でお食事されたから後にお持ち帰りと以前
召し上がられた方が電話予約でお持ち帰りされる
方がふえました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 22:54Comments(0)お店の色々なお話

2019年09月17日

敬老の日、20歳~通っています。

昨日、敬老の日ですが、60代後半のご婦人の客様から
私は20歳のころからここに通っています。

照り焼きステーキを召し上がりながら・・・・・
お話をしサラリとしてくださいました。



当店にはこのような長いや付き合いをしてくださっている
お客様がとても多いので、助かっています。

(今回の消費税の値上げもこのようなお客様の
事も念頭に入れ・・・・・只今、最終検討に入っています)


冷製カボチャのスープは毎年夏の楽しみで、
今回もとても美味しいです。

ご来店に感謝・・・・有難うございました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 08:22Comments(0)お店の色々なお話

2019年09月09日

娘から美味しいと勧められて・・・・。

昨日、ご夫婦で来店下さいました、

前回は家族連れてご来店された、その際にスタッフより
娘さんにローストビーフが美味しいと薦められて召し上
がりました。

とても美味しいと家族の話題になっていました。

今日は、そのローストビーフを食べに来ました。



その際に冷製カボチャのスープもお召し上がれて

2品共とも にとても美味しかったと言ってお帰りになられました。

ご来店に感謝。 ・・・有難うございました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 08:10Comments(0)お店の色々なお話

2019年08月25日

雑誌に紹介されました。

月刊リーフの今月は洋食と定食特集です。

京都と滋賀での多くの洋食店が紹介されています。

当伏見店の牛肉の赤ぶどう酒が伏見桃山地区で
採り上げられて紹介されました。





今月のリーフの表紙です、洋食料理が好きな方なら
買って保存して置きたい雑誌です。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:20Comments(0)お店の色々なお話

2019年08月21日

サンチョの料理食べたくて・・・・・。



昨日、女性のお一人様(河原町店・伏見店共に多いです)が
ご来店されました。
伏見店近くの有料駐車場がどこも満杯で遠くに入れてきました。

夏の限定ニユーをお勧めめしました。

夏限定の有機カボチャの冷製スープと



鶏もも肉のグリルとライスとスープセットをお勧めしました。

オーダの際には、
トリモモのソースは、ご飯を少し残して2つのソースを
器の中で絡めてご飯一緒に召し上がります。
そのようにすればとても美味しいとアドバイスをさせて頂きました。

お帰りの際には、スープも鶏料理も大変美味しくいただきました。

お礼のお言葉を頂きました。。・・・ご来店に感謝・・ありがとうございました。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 12:35Comments(0)お店の色々なお話

2019年08月16日

23年前家内と良くデートに・・・

先日、50代のご夫婦のお客様は、23年前家内と良く待ち合わせして
伏見店へご来店されていたそうです。

今日、久しぶりに伏見へ来た際に家内にどこへ・・・・
食べに行きますか・・・・?
と聞くと即答でサンチョと答えて・・・・今、来店しました。

セレクトセットを召し上がれて、今でも美味しいと
仰ってお帰りになられました。

ご来店に感謝。 ・・・ ・・・有難うございました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 13:26Comments(0)お店の色々なお話

2019年08月09日

盆帰省、息子夫婦が孫を連れて。。

毎年この時期になると息子と娘夫婦がお盆で京都に帰ってこられます。

昨年、食べたケーキの美味しさが忘れられるずにと孫にせがまけれて゜・・・・

実家のご両親がニューヨーク チーズケーキ食べたい孫の為に
当店へご予約を頂きました。




  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 14:33Comments(0)お店の色々なお話

2019年08月05日

3世代デビュー初めての食事を・・・

昨日、3世代のご家族連れのお客様がご来店下さいました。

お子様用に追加で冷製のカボチャスープのオーダーを
頂きました。

その際にスープのアクセントにかけている、刻みパセリ
無しでお願いしますとの事でした。

(まだ乳幼児なので生パセリの葉を食べさせたことが
ないとの事でした)

ご飯も今日が生まれて初めてのご飯でしたが、とても
綺麗に召し上がることができました。

・・・・・・と言ってお帰りになられました。


このようにお子様でも安心してお食事が出来るお店として
ご来店頂けるとはとても光栄です。

ご来店に感謝。・・・・有難う御座いました。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 09:33Comments(0)お店の色々なお話

2019年08月04日

コレ旨い、ローストビーフお気に入り

昨日、お母さんとお子様連れのお客様がご来店下さいました。
お子様はローストビーフをお母さんは、牛肉の赤ぶどう酒を
オーダされました。

この子はココのローストビーが大のお気に入りです。
毎回ここ来たら、コレが旨いのでオーダします。




わたしはいつもこのシチューが柔らいでとても旨くて気に
入っておりオーダします。


お二人ともそれはそれは、綺麗にお召し上がりなられて
お帰りになられました。

ご来店に感謝。・・・・・有難うございました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:17Comments(0)お店の色々なお話

2019年07月03日

チーズケーキは、赤ワインにも合います

昨日、赤ワインを召し上がれたお客様が、最後の方でワインが少し残っていまた。

当店のニューヨーク  チーズケーキはとても濃厚なので赤ワインや白ワインにも
良く合うので、オードブル代わりとして一皿お勧めしました。 




ケーキは、赤ワインに合ってとても最後のワインも美味しく召し上がれました。

・・・・・・・・・・・・・・・・と評価を頂きました。

ご来店有難う御座いました。。。。感謝。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 09:27Comments(0)お店の色々なお話

2019年06月19日

一人暮らし野菜が不足してご来店。

昨日、20代の女性のお客様は、しそ風味のチキンカツとサラダの
オーダ頂きました。

食後にお味は如何でしたか・・・・。

一人暮らしなので野菜がどうしても不足がちになりすます。

このメニューですと野菜が沢山摂れ、一気に解消出来
美味しく食べられました。

・・・・うれしいお言葉を頂きました。

ご来店に感謝・・・有難う御座います。







  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 07:54Comments(0)お店の色々なお話

2019年06月14日

お父さんに感謝して お祝いに・・・。

16日(日)は父の日、日頃から忙しく働いているお父さんへ
感謝を込めてお祝にご来店下さい。

ローストビーフコース・・¥3000

牛一頭から2個しか取れないイチボの肉を
ロースビーフとしてオープンでじっくりと焼き上げます。
柔らかでとても美味しいです。




季節限定のポテトのスープは、

有機栽培の男爵ポテトスープはビタミンC
カリウムを多く含み、
肉に含まれているコレステロールを中和
させる効用が有り、お父さんの高血圧予防の方に特に
最適なスープです。







ワイン好きなお父さにはこの赤ワインはをおすすめします。

動脈硬化ゃ脳梗塞予防煮も良いとされている、ポリフェノールが
多く含まれています。


お値段の割には味も濃くてお召し上がれた、お客様からは、
好評です。


ご予約は、サンチョ 伏見店 電話 : 075-622-2154







  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 15:10Comments(0)お店の色々なお話

2019年06月09日

サラダが美味しい店を探して

昨日、ランチの時間帯に全国ライブ中の演奏者の方が
ご来店されました。

ライブ中は特に野菜不足になりなますのでサラダか
食べたくてネットで探してきました。

とても美味しくて大満足でした。

お帰りになられてから、お隣の席の方からかなり有名な方と
おうがいしました。

ご来店に感謝、・・・有難う御座いました。








  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:31Comments(0)お店の色々なお話

2019年06月03日

泣ける程美味しかったです

昨日、ご゛家族連れの小学生のお子様が
トマトとチーズ手作りハンバークとサラダ





デサートにニューヨーククリームチーズケーキを






お召し上がりになられての感想をお伺いしましたところ。

泣けるほど美味しかったです

と得意げに感想を言って頂きました。 

ご来店に感謝・・ありがとう。  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 17:51Comments(0)お店の色々なお話

2019年05月24日

お昼のホールスタッフを募集してます。

伏見店では、お昼の時間帯(午前11時~午後4時)で働いて
頂けるホールスタッフさんを募集してます。

接客が初心者方でも親切に教えます・・・時給930円

ホール経験の方は、時給を考慮し、優遇します。

通勤は,自転車・徒歩・バイク等でお願いします。

,お問い合わせはサンチョ 伏見店迄

電話 :  075-622-2154


求人担当 垣内迄

  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:03Comments(0)お店の色々なお話

2019年05月12日

賢いお持ち帰りの方法。

最近、土日の夕方になるとお持ち帰りラッシュ―で
大変混雑し、お店に来店されてのオーダには大変時間がかかります。

賢いお客様は、ご来店する前にも持ち帰りオーダを
事前に時間指定してからご来店されます。

ネットで検索し持ち帰り予約お電話されますが、
一部持ち帰りできないるメニューも御座いますので
事前に電話でご確認をお願いします。

サンチョ検索 
河原町店
伏見店

でお願いします。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 07:37Comments(0)お店の色々なお話

2019年05月01日

平成最後の食事は、サンチョへ・・・。

今日の年配の御夫婦が夕方のラッシュ時間の過ぎた頃を
見計らってご来店されました。

夫婦で平成最後の食事店をどこにすると話し合い、
二人の意見が一致したのは・・・・サンチヨでしたと
言ってご来店されました。


いつもの照り焼きと



ロールキャベツをオーダされてとても美味しいと
言ってお帰りになられました。


平成最後の記念に御来店して頂き又、
平成の記念に残る食事店として選んで頂きとても光栄に思っています。
ご来店に感謝。



  
  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 00:06Comments(0)お店の色々なお話

2019年04月18日

朝採りレタスを仕入れて

野菜は新鮮さと身体に安心な品質が一番です。

最近知り合いから伏見店近くの向島農家と知り合いになり。
期間限定ですが、レタスを仕入れることが可能になり、
長年の課題一つである、仕入れ価格の安定化が一つ解決できました。

★農薬も弱酸性のイオン水で害虫散布に使うなど
人体に無害な方法でレタス栽培する農家さん。




★5月下中迄の収穫予定レタス栽培畑




★苗植え付けを遅らせて6月以降に当社へのレタス収穫予定地





★契約栽培用箱






  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 09:53Comments(0)お店の色々なお話

2019年04月17日

母さんへ 感謝カードを添えて贈ろう

もうすぐ母の日(5月12日)ですね。

当店では母の日にケーキを送る際に、
ご予約して頂ければ、サンキュカードをご用意してお待ちして
います。



カードの空白部分に日ごろの感謝メッセージを
書くスペースを作成しました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:09Comments(0)お店の色々なお話