京つう

  アウトドア  |  伏見区

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2013年01月18日

雪下の有機人参でスープを

先般、福井県小浜で彼是20数年有機肥料を畑に入れて野菜を
栽培されいる契約農家が畑の雪下から人参取り出してくれました。

その有機人参を使いスープができました。
本日お召し上がりなられたお客様からは、


-・・・・これが人参ですか・・・?
とてもまろやかな味でまるでかぼちゃのようなスープ
人参特有の臭みも無くてとても美味しいですね



有機肥料の栄養が蓄積された畑の野菜はとても美味しくなっています。

素材を吟味するとこのように人参スープと思えないぐらい、
美味しいスープかできます。

一度伏見店へお召し上がりにご来店下さい。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 23:26Comments(0)一皿に賭ける想い

2013年01月18日

スマホの未来予想

ココ2年ほど前から特に若者の間にはスマホが浸透しているようです、
最近、スマホを持参される方が多く見受けられます。

面白くて興味が尽きないようで、お料理をお持ちしてもすぐにお召し
上がらずに、夢中になっている方がおおくなりました。





当店もスマホやタブレットに対応すべき考えてあらゆる印刷物に当店への

ホームページにアクセスできる、QRコード
を作成し
、一部の印刷物から掲載しました、
今後は、順次拡大掲載して行き、情報の流れに乗った経営も大切と考えています。


特にスマホの未来予想がこれから2年後には携帯の50%を占めるとも
言われています。
(私がスマホを購入の際には、電気店の員さんが話してくれました)


スマホからも通販出来ます


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 13:14Comments(0)お店の色々なお話