2014年05月31日
無農薬レタスの栽培見学へ
先日、福井県小浜で無農薬レタスを栽培されている会社が
有ると聞いて見学に行ってきました。
工場内では夜間電力を利用して完全人口光型照明照射時間の
効率で水耕栽培された結球レタスは、世界で初めての栽培方式
です。
年間を通じて安定した価格と生産量を届けられるのが最大の
特徴です
外葉は、露地栽培されたレタスよりも苦みが少なく。充分に
召し上がれます。
又、
野菜のアクが少ない分、水にさらす時間もか少なくで済みます。
唯、肉厚がやや薄くて、全体の内容量が露地ものに比べて
比較的に重量が少ないのが難点です。
家庭で召し上がるには良くても、業務用としてはまだまだです。
今後は、改良を重ねて内容量が重くなるようにするので、試作の
レタスが出来上上れば、お届けしますとの事でした。
有ると聞いて見学に行ってきました。
工場内では夜間電力を利用して完全人口光型照明照射時間の
効率で水耕栽培された結球レタスは、世界で初めての栽培方式
です。
年間を通じて安定した価格と生産量を届けられるのが最大の
特徴です
外葉は、露地栽培されたレタスよりも苦みが少なく。充分に
召し上がれます。
又、
野菜のアクが少ない分、水にさらす時間もか少なくで済みます。
唯、肉厚がやや薄くて、全体の内容量が露地ものに比べて
比較的に重量が少ないのが難点です。
家庭で召し上がるには良くても、業務用としてはまだまだです。
今後は、改良を重ねて内容量が重くなるようにするので、試作の
レタスが出来上上れば、お届けしますとの事でした。