京つう

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2015年02月06日

有機の人参スープに替わります。

先般の大荒れで福井県若狭、有機栽培の畑にも雪が積もりました。

雪の中から掘り出した人参には、通常よりの人参よりも
より甘みがましています。

その有機人参を使って、季節のスープとして
有機人参スープを提供させて頂いています。

人参スープも有機人参使うと本来の人参のような嫌味の
クセがなく、まるでカボチャスープのように美味しいです。




  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 15:19Comments(0)一皿に賭ける想い