京つう

  アウトドア  |  伏見区

新規登録ログインヘルプ


2015年05月24日

更に品質のレベルアップを・・・

常に料理全般の品質レベルアップを目指していますが、

今回は、牛肉の赤ぶどう酒の肉質を今一度、さらにおいしく
する為に北海度の牧場で飼育されています。

国産牛のホホ肉に変えました。

以前のオースト産よりも肉質はやわらかでコクのある料理に
仕上がりました。

先日、年配のお客様から、この味にトリコになりますね。
・・・・味の批評を頂きました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 09:24Comments(0)料理の面白さ