京つう

  アウトドア  |  伏見区

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2019年04月28日

嫁に食べさせたくて・・・・。

今日、若い妊婦さんとそのご主人が来店されました。

昔ココのお店へおふくろが僕の小さい頃よく食べに連れて
くれていました。

ご主人さんは昔懐かしい、照り焼きステーキとサラダ
をオーダされました。




その後東京へ転勤となり30年振りに嫁にここの料理を
食べさせたくて、伏見店の近くにわざわざ宿をとり今日
、嫁を連れてきました。

お嫁さんはロールキャベツとサラダ゛


とても美味しいと仰って頂きました。

親子3代で子供が出来ると4代目になり
お店も大変うれしいです。
・・ご主人さんにお伝えしました。

・・・ご来店に感謝・・・有難う御座いました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 00:21Comments(0)

2019年04月23日

春、若狭湾での桜鯛釣り。

春の桜咲くこの時期に 若狭湾沖では、桜鯛が釣れ出して来ます。

沖合の岩礁付近が鯛の産卵するのに適しているので
この周りでよく釣れだしてきます。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 16:25Comments(0)釣りの面白さ

2019年04月23日

ロールキャベツ美味して又来店

只今、季節限定メニューでロールキャベツとサラダを
提供してます。


昨日、ご夫婦のお客様は、前回来店された際、ロールキャベツとサラダを
召し上がり大変美味しかったのでこれを食べに又、来店しました。

・・・と言って召し上がれていました。




季節の人参スープもまるでカボチャのスープようで、人参特有のくせが
なくてとてもうまいです。

ご来店に感謝。





  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 16:08Comments(0)料理の面白さ

2019年04月22日

有機人参スープの美味しさとは・・。

只今、季節の有機スープとして人参スープを提供しています。
鹿児島の有機農家より仕入れて調理しています。





味は、これが人参スープですかと、お客様は、驚かれます。


その味とは人参特有のにおいがなくて、
まるでカボチャのスープ様にまろやかで美味しい・・・・

召し上がられ皆さん一同に美味しいと評価して下さいます。

ご来店に感謝。





  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:21Comments(0)一皿に賭ける想い

2019年04月18日

朝採りレタスを仕入れて

野菜は新鮮さと身体に安心な品質が一番です。

最近知り合いから伏見店近くの向島農家と知り合いになり。
期間限定ですが、レタスを仕入れることが可能になり、
長年の課題一つである、仕入れ価格の安定化が一つ解決できました。

★農薬も弱酸性のイオン水で害虫散布に使うなど
人体に無害な方法でレタス栽培する農家さん。




★5月下中迄の収穫予定レタス栽培畑




★苗植え付けを遅らせて6月以降に当社へのレタス収穫予定地





★契約栽培用箱






  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 09:53Comments(0)一皿に賭ける想いお店の色々なお話

2019年04月17日

母さんへ 感謝カードを添えて贈ろう

もうすぐ母の日(5月12日)ですね。

当店では母の日にケーキを送る際に、
ご予約して頂ければ、サンキュカードをご用意してお待ちして
います。



カードの空白部分に日ごろの感謝メッセージを
書くスペースを作成しました。


  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:09Comments(0)お店の色々なお話

2019年04月14日

誕生日カードを添えて贈られては・・・・。

お誕生日カードかできました。

遠方のご両親やお子様に誕生日カードの空白部分に
メッセージを書いてお届けします。

例えば遠方の母の日にか贈られる場合等。

(当店がお客様からご要望をお伺いし、
そのメッセージを添えます)
商品と一緒に先様にお届けします。





例えば、ニューヨークチーズ等その詰め合わせなど

●サンチョの通販サイトでもお伺いします。

https://sancho.co.jp/order/

又は、

●お店で2日前に予約でお持帰のお客様には、
事前にメッセージを言って頂ければカードに印刷して
お渡しすることがが出来ます。



  


Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 10:03Comments(0)お店の色々なお話