サンチョ 気まぐれ日記

昨日、御予約のお客様は、近くの会社でアメリカから研修に来日されていた
お客様の送別会を当店で開催してくださいました。

生まれたときは、イタリアのシシリー島でその後アメリカへご両親ともども
移住し、現在アメリカに住んでおられるとのことでした。

そのお客さは、とても日本酒が大好きなので、伏見の地酒（花一輪）をいたく
気に入られてとても美味しいと連発されておられました。

特に気に入られてお土産に１本と別に空瓶を母国に帰ったらお部屋のインテリ
として使いたいとの申し出があり

瓶は、綺麗に洗って差し上げて、お持ち帰りされました。

余談ですが、イタリアのシシリー島といえば魚貝も多く召し上がる国なので

日本人と同じように舌の感性が２００味覚を味わうことが出来るように思われ
日本酒の持つ深い感性の味が解るので日本酒が好きかもしれませんね。

★ホテルの多くの優れた調理長は、この舌の感性が発達している方が多く、
生まれ育ったところが、海に近くの方が多いと聞いています。