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2016年06月09日

農薬使わないバジルを育てる

只今、伏見店で提供している、季節ごとの創作メニューの
ソースに農薬使わなくて自家製バジルを育て、使っています。

( 鶏もも肉のグリル(新じゃがのマッシュ添え とサラダ・・¥1280 )
アンチョビとガーリックの風味が効いた、バジルソースでどうぞ。


お客様から、とても美味しいソースとパンを追加されて、そのソースを
綺麗に絡めながらお召し上がられていました


農薬使わないバジルを育てる


バジル葉は、特に新芽を虫が好んで食べるので
虫食い状態の葉が多いです。

農薬使わないバジルを育てる


それでは、農薬を使って虫を退治することも出来ますが、
農薬による健康被害を考えるととても使う気にもなりません。

農薬使わないバジルを育てる


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Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 12:47│Comments(0)一皿に賭ける想い
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