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2017年02月03日

新玉葱に替わります。

年間通して淡路の玉ねぎの甘さに魅かれて使っていま須賀、、さん
この時期になると淡路産地の玉葱もだんだんと辛みが増して来て
サラダに不向きになります。、

新玉葱時期になると静岡産の玉葱が出回ってまいります。

辛みも少なく甘みもあるのでサラダに良く合うので、淡路の新玉葱が
出回るまでのつなぎとして使います。

新玉葱に替わります。


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Posted by サンチョ、気まぐれ日記 at 01:06│Comments(0)一皿に賭ける想い
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