サンチョ 気まぐれ日記

以前よりり継続している、わが社のテーマで有る

【身体に優しい料理を】
シリーズ№・01.
このテーマで今年も頑張ってゆきたいと思っています。
その一環の取り組みが今年も始まりました。

京都、伏見区向島 　船越農園さんが有機肥料の栽培畑で作った、

さつまいも【シル―ク　スィート】を収穫後30日程度、発砲スチルール箱に
さつまいも１本ずつ新聞にくるんで保存すると、掘り起こした当時よりも更に
甘みも出て美味しくなります。




そのシルクスイートを使ってスープを作ると、コクがあって甘みも有り、
濃厚で 美味しいスープが出来ました。


伏見店のみ限定販売です