サンチョ 気まぐれ日記

いよいよ春も終わりになります、この時期になると
長崎の有機契約農家より、毎年取り寄せています。

新じゃがもこのような大きなサイズが収穫が可能
になります。

写真はソフトボールよりもやや小さなサイスの有機ポテト



特にスープにするには、これぐらいのサイズか
廃棄するところが少なくてすみ、皮むきも楽で
とても助かります。

有機ポテトのスープは、通常のポテトよりもコクと深みが
有り、客様に好評なスープです。