サンチョ 気まぐれ日記

先般、ニューヨーククリームチーズケーキを実家に帰る際に
をお買い上げ頂来ました。

その際にお客様がお友達にもおすそ分けされましたが、
余りにも美味しかったので、今回は４個ご注文頂きました。






焼き方も１個作るのに３時間程度じっくりと焼き上げますし、





チーズも通常のクリームチーズよりも約倍の量を使っています。
この２点が美味しさの秘密かもしれませんね。






  

今年の伏見店で有機栽培で育てている、グープフルツーは、昨年の
夏の果実が大きく育つ大事な時期に猛暑日が続いた事で果実が水分
不足になりました。

収穫されたグープフルツーは、小振りの果実が多くて。ジャムを
作る際にとても手間がかかります。

出来上がった、ジャムの品質には、変わりません。
いつも通り美味しく出来ました。






特にグープフルツーは、ビタミンＣがレモンの数倍のも含まれており、
風邪予防としてお召し上がりが最適でしょうね。