サンチョ 気まぐれ日記

先般、寒風吹き小雨中にも関わらず、冬の若狭湾の魚を食べたくて
行ってきました。

カワハギの薄づくりにレモンドレッシングにカワハギの
肝とわさびをブレンドしたつけ汁で召し上がります。

肝を入れることで濃厚なつけ汁となり、釣り人しか
味わえぬ極上の皮ハギの薄釣です。




当日は、アコウとカワハギだけでした。




春先まで当分の間ですが若狭湾への釣行は、お休みです。

冬の若狭湾は天気がころころと変わります、雨具は必ず
持参してお出かけ下さい。

帰港１時間前は、雨も明かりました。