サンチョ 気まぐれ日記

毎年この時期になると無農薬で栽培された
グレープフルーツを使い、ハチミツと砂糖のみで
ジャムを作ります。

グレープフルーツは、京都、伏見区の農家が無農薬で
栽培された果実を仕入れてジャムを作りまくす。




皮を剥きグレープフルーツの実のを使ってジャムを作ります。




煮込み途中で国産ハチミツと砂糖のみを加えて仕上げます。

ジャムは、１８゛０ｇに真空パックしてから、河原町店・伏見店で販売しています。