サンチョ 気まぐれ日記

身体に優しい料理を・・リーズ13の1

完熟トマトジャムが出来るまで　・・・・・・・　その1.
京都伏見く船越農園さんは今期もトマトの畝床にコーヒー豆かすを入れて、トマトの畝床を作ります
(コーヒー豆カス肥料は、環境にも身体に優しい肥料として最適です)




最近、ようやく小さなトマトが青々と枝の一番下から成って来ました。




トマトの樹で完熟した、トマトが出来るのは、７月下旬ごろから

写真は昨年の収穫されたトマトです。

トマトの幹で完熟されて実割れした、トマトは糖度も有りとても美味しいです。

この商品でないと美味しい完熟トマトジャムがてきません。
(枝で完熟するとこのような実割れが時折出来ます)